Las excelentes condiciones climáticas de la región cuentan con un promedio de temperatura anual de 24º Celsius y un índice de precipitaciones que no excede los 900mm. Éstas condiciones complementan de manera perfecta nuestro sistema de irrigación y nos permite producir más de 60,000 toneladas de limón anuales, cifras que nos convierten en el principal y más importante productor en Bolivia, posicionándonos como un proveedor de respuesta rápida, segura y confiable. Las variedades de limón destinadas para el mercado de fruta fresca, son: Eureka, Lisboa y Genova.
Leer másEl aceite se extrae de la cáscara del limón mediante el proceso de superficies abrasivas (Fraser Brace Extractor) raspando la fruta y separando la fase ligera (aceite) y la fase pesada (fango y agua), luego el producto se centrifuga para obtener el aceite puro que se somete a un proceso de enfriamiento (prensado en frio) para reducir el contenido de cera y luego se envasa en tambores protegidos en ambientes debidamente controlados.
Leer másLa fruta que pasó por la extracción de aceite se lleva al proceso de extracción de jugo, el jugo natural extraído pasa a una etapa de pasteurización y concentración, luego se envasa y se mantiene congelado y almacenado en una cámara fría a menos de -20 grados centígrados listo para su comercialización.
Leer másTOTAÍ CITRUS S.A. se encuentra en proceso de desarrollo de la planta de procesamiento de pectina.
Leer másUna vez que el limón pasa por el proceso de extracción de aceite y jugo, el resto de la materia prima se somete a un proceso de deshidratación para obtener una cáscara deshidratada.
Leer másTOTAI CITRUS S.A. es la empresa líder en Bolivia, en la producción de limón y sus derivados y se ha convertido en protagonista del mercado global por sus buenas prácticas en la agricultura y el uso sofisticado de tecnología, lo que nos permite cumplir los más altos estándares de productividad y calidad internacionales, acompañados de lineamientos de sostenibilidad y políticas de Responsabilidad Social Empresarial.
Totaí Citrus S.A fue fundada en Santa Cruz, Bolivia, como pionera en la producción y procesamiento de limón, con un elevado compromiso ecológico, social y profesional para con nuestros clientes, consumidores y trabajadores.
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El 60% de la hacienda de Totai Citrus está formada por bosques vírgenes para la preservación de la naturaleza, y el 40% restante lo constituye el cultivo e industrialización del limón y sus derivados.
TOTAI CITRUS está comprometida con el medio ambiente, tanto en la producción como en sus actividades y realizan controles exhaustivos en el manejo de las plantaciones y la cosecha, cruzando los procesos de preselección y selección de la fruta, con los procesos específicos para generar cada uno de nuestros productos.