Nuestros Productos
Inicio / Nuestros Productos
Limón
Aceite Esencial
Jugo Concentrado
Pectina
Cáscara deshidratada
Limón
Las excelentes condiciones climáticas de la región cuentan con un promedio de temperatura anual de 24º Celsius y un índice de precipitaciones que no excede los 900mm. Éstas condiciones complementan de manera perfecta nuestro sistema de irrigación y nos permite producir más de 60,000 toneladas de limón anuales, cifras que nos convierten en el principal y más importante productor en Bolivia, posicionándonos como un proveedor de respuesta rápida, segura y confiable.
Las variedades de limón destinadas para el mercado de fruta fresca, son: Eureka, Lisboa y Genova.
Aceite Esencial
El aceite se extrae de la cáscara del limón mediante el proceso de superficies abrasivas (Fraser Brace Extractor) raspando la fruta y separando la fase ligera (aceite) y la fase pesada (fango y agua), luego el producto se centrifuga para obtener el aceite puro que se somete a un proceso de enfriamiento (prensado en frio) para reducir el contenido de cera y luego se envasa en tambores protegidos en ambientes debidamente controlados.
Jugo Concentrado de Limón
La fruta que pasó por la extracción de aceite se lleva al proceso de extracción de jugo, el jugo natural extraído pasa a una etapa de pasteurización y concentración, luego se envasa y se mantiene congelado y almacenado en una cámara fría a menos de -20 grados centígrados listo para su comercialización.
Pectina
TOTAÍ CITRUS S.A. se encuentra en proceso de desarrollo de la planta de procesamiento de pectina.
Cáscara deshidratada de Limón
Una vez que el limón pasa por el proceso de extracción de aceite y jugo, el resto de la materia prima se somete a un proceso de deshidratación para obtener una cáscara deshidratada.
